維生素是生物的生長(zhǎng)和代謝所必需的微量有機(jī)物。醫(yī)學(xué)上為方便人們對(duì)人體維生素營(yíng)養(yǎng)情況進(jìn)行研究分析，專門研制出維生素檢測(cè)儀器，并根據(jù)檢測(cè)結(jié)果進(jìn)行醫(yī)療診斷。維生素分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。前者包括維生素Ａ、維生素Ｄ、維生素Ｅ、維生素Ｋ等，后者有Ｂ族維生素和維生素Ｃ。人和動(dòng)物缺乏維生素時(shí)不能正常生長(zhǎng)，并發(fā)生特異性病變，即所謂維生素缺乏癥?！　【S生素缺乏或者過多所表現(xiàn)出來的癥狀可以通過望診進(jìn)行診斷，再通過對(duì)血液中維生素的含量多少從而了解維生素缺乏或過多的情況。維生素檢查可以了解機(jī)體中維生素的種類和總量，維生素缺乏可引起維生素缺乏癥。因此維生素檢查可以起到疾病診斷和預(yù)防的作用。

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